Το 1973 ο Άγγελος Αγγελόπουλος (άνθρωπος με μεράκι, ήθος και όραμα), ιδρύει την εταιρεία Fresh Café με αντικείμενο την επεξεργασία και εμπορία καφέ. Η υψηλών προδιαγραφών ποιότητα των προϊόντων και των υπηρεσιών την καθιερώνει στη συνείδηση των πελατών. Από το 1995 ο Σπύρος Αγγελόπουλος (με σπουδές μηχανολογίας) έχοντας παράλληλα μακρά θητεία δίπλα στον πατέρα του, αναλαμβάνει να συνεχίσει το έργο του. Με σεβασμό στη βασική αξία στην οποία βασίστηκε η εταιρεία – αδιαπραγμάτευτη ποιότητα – εισάγει νέες ιδέες εκσυγχρονίζοντας την εταιρεία, η οποία συνεχίζει με: άριστη εσωτερική διάρθρωση, ειδικά καταρτισμένο ανθρώπινο δυναμικό, ευρύ δίκτυο στήριξης και εξυπηρέτησης πελατών, και κοινωνικό εταιρικό προφίλ.

Σήμερα η εταιρία είναι μια από τις πλέον καταξιωμένες και δυναμικά αναπτυσσόμενες ελληνικές εταιρίες όχι μόνο στο χώρο του καφέ αλλά και της καφεστίασης (Ηoreca) με στόχο να μεταγγίσει στην ελληνική αγορά την οποία γνωρίζει πολύ καλά όλες τις νέες τάσεις. Μέλος των οργανισμών SCAE και BSCA.